Samovar Restaurant, Restaurace v Kammanahalli, Bangalore, Indie
Restaurace Samovar se specializuje na kuchyni Kerala a Mangalore, kterou podává v moderním jídelním prostoru s pohodlným posezením. Menu nabízí pobřežní rybí speciality, kari a jídla na bázi rýže, která se připravují čerstvá každý den.
Tento podnik vznikl v období růstu bangalorské gastronomické scény a stal se součástí snah přiblížit regionální kuchyně jižní Indie širšímu publiku. Restaurace zapustila kořeny v Kammanahalli, jak si čtvrť vytvářela vlastní potravinovou kulturu.
Kuchyně se drží kuchařských tradic specifických pro Kerala a Mangalore a můžete ochutnat, jak pobřežní suroviny a místní směsi koření utvářejí každé zde podávané jídlo.
Restaurace vítá hosty po celý den a hodí se jak pro rychlé jídlo, tak pro delší posezení. Vegetariánské a další dietní možnosti jsou v menu jasně označeny, takže je snadné najít to, co vám vyhovuje.
Čerstvé ryby a regionální suroviny přicházejí denně od místních dodavatelů, což kuchyni umožňuje zachovat postupy vaření, které pobřežní rodiny používají po generace. Tento přímý vztah se zdroji znamená, že určitá sezónní jídla se během roku objevují a mizí.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
