Tsujita Ramen, Japonská restaurace v Los Angeles, USA.
Tsujita je japonská ramen restaurace v Los Angeles, která se specializuje na tonkotsu ramen, kde se vepřový vývar dlouho vaří, aby získal bohatou chuť. Kuchyně každý den střídá druhy vývaru, aby pravidelným návštěvníkům nabídla různé chutě k objevování.
Restaurace byla otevřena v roce 2011 jako první americká pobočka japonské značky Tsujita, která vznikla v Tokiu v roce 2003. Toto rozšíření znamenalo vstup značky na západní trh a pomohlo růstu její mezinárodní přítomnosti.
Restaurace pomohla představit styl tsukemen strávníkům v Los Angeles, kdy se studené nudle podávají odděleně od horkého vývaru. Tento způsob umožňuje každému hostu řídit, jak si nudle namáčí a jí.
Restaurace se nachází na Sawtelle Boulevard a obvykle otevírá v poledne a zavírá večer, s delší otevírací dobou o víkendech. Návštěvníci by měli počítat s čekáním v rušných časech, zejména o víkendech, kdy se místo rychle zaplní.
Kuchyně připravuje každý den jiné vývary, přičemž každý vyžaduje více než 60 hodin vaření, aby dosáhl správné chuti a textury. Tento náročný proces znamená, že každá návštěva nabízí mírně odlišný chuťový zážitek.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 815 přispěvatelů z celého světa.
