Pizzeria Lovine's, Pizzerie v Paříži, Francie
Lovine's je neapolská pizzerie na Rue de Bretagne v budově bývalé pekárny, která nabízí pizzy s tlustou kůrkou vyrobené z mozzarelly chráněného označení a rajčat San Marzano. Pec a způsoby přípravy následují tradiční neapolské techniky.
Podnik byl založen v roce 2015, kdy dva bratři přinesli své znalosti tradiční neapolské výroby pizzy do Paříže. Přeměna bývalého pekárenského prostoru zachovala řemeslný charakter místa.
Restaurace dodržuje autentické standardy italské kuchyně prostřednictvím výběru surovin pocházejících z různých italských regionů, zejména Kampánie. Stravující zažívají regionální italskou potravinovou kulturu v pařížském prostředí.
Restaurace se nachází poblíž metra Arts et Métiers a je snadno dostupná veřejnou dopravou. Očekávejte přeplněné podmínky v době špičky, zejména večer a o víkendech.
Místo se stává shromažďovacím bodem v neděli, kdy se Rue de Bretagne zaplní místními obyvateli hledajícími autentickou neapolskou pizzu. Toto týdenní setkávání dalo místu místní význam nad rámec typické restaurace.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 103 přispěvatelů z celého světa.
