Olivia, Italská restaurace ve Frogneru v Oslu v Norsku
Olivia je italská restaurace ve čtvrti Frogner v Oslu, která se rozkládá na dvou vnitřních úrovních a skleněné zimní zahradě. Venkovní prostor zvaný Olivenhagen rozšiřuje prostor a používá se pro stolování pod širým nebem, když to počasí dovolí.
Restaurace byla postavena kolem potravinových tradic Parmy, města v severní Itálii dlouho spojovaného s uzeninami a zrajícími sýry. Suroviny jako Prosciutto di Parma a Parmigiano Reggiano byly od začátku ústřední součástí menu.
Menu vychází ze severoitalské kuchyně, s pokrmy pečenými na dřevě a ručně dělanými těstovinami, které odrážejí každodenní stravovací tradice spíše než formálnost fine dining. Sdílení talířů a dlouhá jídla jsou podporována, což místu dodává uvolněný a společenský nádech.
Restaurace má několik částí na různých úrovních, takže je dobré při rezervaci uvést preferenci, ať už jde o zimní zahradu, hlavní jídelnu nebo venkovní prostor. Dorazit s rezervací je dobrý nápad, zejména o víkendech.
Zimní zahrada je zcela uzavřena sklem, což znamená, že hosté mohou sedět obklopeni přirozeným světlem a výhledem do zahrady i uprostřed temné norské zimy. To z ní činí jedno z nejžádanějších míst v domě během chladnějších měsíců.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
