A Casa do Bacalhau, Restaurace s treskou v Beato, Portugalsko
A Casa do Bacalhau je restaurace v Beato, která se specializuje na různé úpravy tresky v moderním prostoru s tradiční námořní výzdobou. Kuchyně nabízí různé způsoby vaření stejné suroviny, což vytváří rozmanitost v celém menu.
Restaurace byla otevřena v Beato, když se čtvrť měnila z průmyslových skladů na cíl pro gurmány. Tento posun vytvořil prostor pro podniky, které uchovávají kulinářské dědictví a zároveň slouží současným návštěvníkům.
Podnik oslavuje bacalhau způsoby, které se pojí se staletým vztahem Portugalska k lovu a konzervaci tresky. Tuto tradici vidíte vetkanou do toho, jak kuchyně přistupuje ke každému jídlu na menu.
Podnik přijímá rezervace a kreditní karty pro oběd i večeři za střední ceny. Porce jsou velké a určené ke sdílení, takže můžete vyzkoušet několik jídel.
Kuchyně předvádí různé metody vaření stejné ryby, od trhaných úprav po tresku v kombinaci s chřestovým rizotem a pikantními polévkami. Tato škála ukazuje, jak se treska může proměnit v mnoho podob, aniž by ztratila svou podstatu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 168 přispěvatelů z celého světa.
