Cloud Factory Esch, Pizzerie v Esch-sur-Alzette v Lucembursku
Cloud Factory je pizzerie v Esch-sur-Alzette, která připravuje neapolskou pizzu tradičními postupy. Kuchyně používá rajčata San Marzano a mozzarellu Fior di Latte, aby dosáhla autentických chutí.
Místo představilo autentické neapolské metody přípravy pizzy komunitě v Esch-sur-Alzette a etablovalo se jako praktikant této italské pekařské tradice. Ukazuje, jak mezinárodní řemeslo zakořenilo v lucemburské potravinářské scéně.
Název odkazuje na lehký, nadýchaný vzhled pizz podávaných na tomto místě, které připomínají mraky. Návštěvníci najdou v menu jak klasické italské přísady, tak domácí výtvory, které ukazují, jak se místní preference setkávají s neapolskými tradicemi.
Místo se nachází na Rue de l'Alzette a hostí hosty, kteří chtějí jíst neapolskou pizzu přímo tam. Blízkost Escher Parkhouse usnadňuje příjezd autem.
Každá pizza se vyrábí ze speciálně připraveného těsta, které vyžaduje delší kynutí, aby dosáhlo své charakteristické vzdušné struktury. Tato snaha při výrobě těsta ji jasně odlišuje od rychlejších metod přípravy pizzy jinde.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
