EL CORAZÓN DEL MAR Nápoles, Restaurace s mořskými plody v Benito Juárez, Mexico City, Mexiko
El Corazón del Mar je restaurace s mořskými plody v Nápoles, která se zaměřuje na mexickou pobřežní kuchyni. Menu nabízí rybí pokrmy a ceviche připravené z čerstvých surovin, které každý den dodávají místní dodavatelé.
Restaurace byla otevřena v prosperující čtvrti Nápoles jako součást vlny podniků zaměřených na mořské plody, které se objevují po celém Mexico City. Tento růst odráží, jak se tato oblast v nedávné době stala cílem pro nové možnosti stravování.
Kuchyně oslavuje zvyky mexického pobřežního jídla prostřednictvím pokrmů, jako jsou huachinango al ajillo a aguachiles, což odráží, jak komunity podél mexických břehů tradičně připravovaly mořské plody. Tyto recepty spojují jídelnu přímo s rybářskými vesnicemi a jejich sezónními úlovky.
Místo je snadno dostupné a otevírací doba se liší podle dne v týdnu, s delší službou o víkendech. Rezervace předem pomůže zajistit, že po příchodu budete mít stůl.
Každé ráno tým kuchyně vybírá čerstvé mořské plody od místních dodavatelů, aby vytvořil denní speciality, které přesahují běžné menu. Tato praxe umožňuje kuchyni pracovat s tím, co je ten den nejčerstvější a nejlepší.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 444 přispěvatelů z celého světa.
