Rancho Rio Doce, Restaurace s rybami ze sladkých vod ve Vila Mariana, Sao Paulo, Brazílie
Rancho Rio Doce je restaurace ve Vila Mariana, která se specializuje na sladkovodní ryby z brazilských řek, jako jsou traira, pintado a pirarucu. Podnik nabízí velké porce určené pro rodiny nebo skupiny, specialitou je grilovaná ryba a tradiční způsoby přípravy.
Restaurace byla otevřena v květnu 2005 s cílem představit veřejnosti Sao Paula chuť sladkovodních ryb. Zakladatel, japonský podnikatel, který žije v Brazílii více než 50 let, dováží ryby každý týden z různých oblastí země.
Název odkazuje na brazilské sladkovodní řeky, které tvoří základ zdejší kuchyně. Prostor je zdoben ručně vyřezávanými dřevěnými sochami a předměty s rybářskou tematikou, které připomínají interiér venkovského brazilského domu.
Podnik se nachází v klidné ulici ve Vila Mariana a je snadno dostupný, i když ne v nejrušnějších čtvrtích. Neformální venkovní posezení a rustikální interiér vytvářejí uvolněnou atmosféru, kde se můžete soustředit na jídlo.
Restaurace občas podává celého pirarucu, obří rybu z brazilských vod, kterou je třeba objednat předem. Tato ryba může dorůst až 3 metry délky a nabízí vzácný chuťový zážitek, který ve městě běžně nenajdete.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 754 přispěvatelů z celého světa.
