Sardina Seafood Restaurant, Restaurace s mořskými plody v Umm Suqeim 3, Dubaj, Spojené arabské emiráty
Sardina je restaurace s mořskými plody ve čtvrti Umm Suqeim 3 v Dubaji ve Spojených arabských emirátech. Podávají ryby, humry, krevety a krabi připravené několika různými způsoby. Kuchyně pracuje s čerstvými surovinami od místních dodavatelů a nabízí několik způsobů vaření pro stejný kus ryby.
Restaurace byla otevřena v dubajské čtvrti Jumeirah v době, kdy se specializované stravování s mořskými plody stávalo v sousedství běžnějším. Tento posun odrážel, jak se oblast postupně posouvala k více zaměřeným konceptům restaurací.
Menu vychází z tradic pobřežního jídla v Perském zálivu, kde čerstvé ryby a mořští plži dlouho utvářeli každodenní jídla. Návštěvníci mohou ochutnat, jak se tyto tradice přenášejí do současného restauračního prostředí otevřeného všem.
Restaurace je blízko Reem Mall na ulici Jumeirah a snadno ji najdete z hlavní silnice. Personál vás provede menu a vysvětlí různé možnosti vaření dostupné pro každý druh ryby.
Sardina nabízí přípravu v solné krustě, kdy se celá ryba peče vrstvě soli, která uzamkne vlhkost a přirozenou chuť. Tato technika se na jiných menu v oblasti objevuje jen zřídka.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 211 přispěvatelů z celého světa.
