Bienmesabe Pozas, Středomořská restaurace v Nueva España, Madrid, Španělsko
Bienmesabe Pozas je středomořská restaurace ve čtvrti Nueva España v Madridu, která připravuje tradiční jídla z regionálních surovin. Menu zahrnuje mořskou rýži, iberské vepřové maso a výběr čerstvých ryb připravených klasickými metodami vaření.
Tento podnik ctí spojení Madridu s pobřežními oblastmi prostřednictvím svých kuchařských tradic a výběru surovin. Kuchyně odráží, jak se město vyvinulo ze středověkého sídliště v moderní centrum, které přijímá rozmanité kulinářské vlivy.
Tato jídelna se nachází ve čtvrti Nueva España a odráží španělskou tradici klidných jídel, která mohou trvat až do večerních hodin. Způsob, jakým se hosté scházejí a sdílejí jídlo, ukazuje, že stravování zůstává důležitou společenskou činností ve španělském životě.
Restaurace otevírá od 12:30 ve všední dny a o víkendu a od čtvrtka do soboty zůstává otevřena déle. Je dobré přijít brzy, protože míst k sezení je omezený počet a stoly často obsazují skupiny na delší dobu.
Menu nabízí speciality z ančoviček a marinara rýži podávanou v porcích určených pro tradiční španělské skupinové stolování. Tyto štědré porce a zaměření na tyto speciality dělají z restaurace oblíbené místo pro společné jídlo přátel a rodin.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 926 přispěvatelů z celého světa.
