Mama Eat Lab, Restaurace v Římě, Itálie
Mama Eat Lab je restaurace v Římě, která se specializuje na italskou kuchyni bez lepku a pracuje s oddělenými přípravnými stanicemi. Kuchyně má vlastní fritézy a rozdělené pracovní prostory, aby se zabránilo křížové kontaminaci a vyhovělo se různým stravovacím potřebám.
Restaurace byla otevřena, aby vyvíjela a nabízela italské pokrmy bez lepku v Římě. Od té doby se stala průkopníkem ve vytváření specializovaných metod vaření pro tento typ stravy.
Místo podává tradiční římské pokrmy upravené pro ty, kteří se vyhýbají lepku, a umožňuje návštěvníkům ochutnat známé italské oblíbené pokrmy jiným způsobem. Kuchyně ukazuje, jak místní recepty zachovávají své autentické chutě i bez lepku.
Restaurace se nachází na adrese Borgo Pio 28 a má omezené posezení, takže je důležité provést rezervaci před návštěvou. Zejména v době vytížení by si hosté měli rezervovat předem, aby si zajistili stůl.
Kuchyně připravuje mnoho bezlepkových dezertů a nabízí také širokou škálu bezlepkových italských piv. Tato kombinace umožňuje návštěvníkům vychutnat si kompletní bezlepkové jídlo od hlavního chodu až po dezert.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
