Restaurant La Grenouillère, současná restaurace v Boves ve Francii
La Grenouillère je současná restaurace v prostředí připomínajícím kovárnu, kde hosté sledují otevřené kuchyně a kuchaře připravující regionální suroviny. Prostor spojuje rustikální architekturu s moderním vařením a nabízí také přenocování v dřevěných stavbách v areálu.
Roland Gauthier založil restauraci jako regionální destinaci, než jeho syn Alexandre převzal vedení v roce 2003 po školení ve francouzských gurmánských kuchyních. Změna vedení přinesla současné přístupy k tradičním regionálním metodám vaření.
Restaurace úzce spolupracuje s místními producenty a nabízí čerstvé mořské plody a zeleninu z Opálového pobřeží v kreativních pokrmech. Toto spojení s regionem utváří zážitek návštěvníků z každého jídla a odráží chutě lidí, kteří zde jedí.
Restaurace je otevřena od pondělí do soboty s odpoledním a večerním provozem a nabízí možnosti ubytování na místě. Návštěvníci by měli plánovat předem, protože je to oblíbená destinace s omezeným počtem míst.
Sbírka vín zahrnuje více než 500 položek, včetně naturálních a biodynamických lahví vedle klasických francouzských vín. Tato široká nabídka z něj činí destinaci pro milovníky vína, kteří chtějí prozkoumat regionální i mezinárodní možnosti.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 105 přispěvatelů z celého světa.
