Pizzeria Porcaloca, Pizzerie v Turíně, Itálie
Pizzeria Porcaloca je italská pizzerie v Turíně, která podává neapolské pizzy z čerstvých surovin od místních pěstitelů. V nabídce jsou také těstoviny a posezení je neformální.
Restaurace byla otevřena v blízkosti významného sportovního areálu a stala se místem setkávání fanoušků na zápasech a koncertech. Postupem času se stala stálicí místní gastronomické scény.
Místo nese název podle svého typického jídla, které kombinuje houby s místními surovinami typickými pro Piemont. Způsob přípravy ukazuje neapolskou tradici, jak se praktikuje zde v severní Itálii.
Kuchyně je otevřená ve všední dny i o víkendech s polední přestávkou a večerním posezením v obvyklých časech. Místo u stadionu je snadno dostupné, zejména pro návštěvníky zápasů nebo akcí.
Restaurace odebírá suroviny přímo od regionálních pěstitelů, což nabízí čerstvost a hloubku chuti, kterou je obtížné najít jinde v oblasti. Tento přímý vztah k místnímu zemědělství dělá z každé pizzy příklad místního řemesla.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 084 přispěvatelů z celého světa.
