Koyikodan Restaurant / Kozhikodan Restaurant, Indická restaurace v Džiddě, Saúdská Arábie

Koyikodan Restaurant je indická restaurace v Džiddě, která podává jídla z oblasti Kérala. Má jednoduchý dřevěný nábytek a stěny zdobené fotografiemi jídla, nabízí kari, grilované maso, rýžové pokrmy, chleby jako Porotta, svačiny jako samosa a teplé i studené nápoje.

Restaurace uchovává staré recepty předávané z generace na generaci, které ukazují vlivy z Kéraly a indických kuchařských tradic. Její pokrmy vyprávějí o pobřežním regionu, kde koření a kokos dlouho utvářely základ kuchařských postupů.

Restaurace nese jméno podle města v Kérale a tento původ odráží ve svých pokrmech. Návštěvníci zde jedí společně, podle tradice, kde je jídlo společnou a spojující zkušeností.

Restaurace je otevřena k obědu a večeři a znatelně rušněji bývá kolem 18. hodiny. O víkendech může být obtížné zaparkovat a v době špičky, zejména večer, možná budete muset na stůl počkat.

Squid Filled Roast je slavný na sociálních sítích, ale často zklame průměrnými chutěmi. Naproti tomu Rabbit Roast si získává stálou chválu za pečlivou přípravu a nabízí překvapivý chuťový zážitek, který vyčnívá nad ostatními položkami menu.