Restaurante Irupé, Italská restaurace ve čtvrti AOD, Buenos Aires, Argentina
Restaurace Irupé je italská restaurace ve čtvrti AOD, která podává tradiční jídla v otevřeném prostoru. Kuchyně připravuje každý chod z místních i dovážených surovin s pečlivou pozorností k technice vaření.
Tento podnik navazuje na silný italský kulinářský vliv v Buenos Aires, který začal hromadnou imigrací v 19. století. Tato vlna přinesla do města nejen lidi, ale také jejich kuchařské tradice a stravovací návyky.
Tato restaurace odráží, jak se italská kuchyně stala součástí života Buenos Aires prostřednictvím generací přistěhovalců, kteří se zde usadili. Tento mix lze vidět v tom, jak hosté berou jídlo jako společenskou událost a sedí dlouho do večera jako místní.
Restaurace se nachází ve čtvrti AOD a přijímá rezervace pro hosty. Má mírné ceny a je otevřena od úterý do neděle, s večeřemi od 20:00.
Každé těstovinové jídlo dostává individuální pozornost od kuchyňského týmu, s konkrétními postupy vaření přizpůsobenými různým tvarům těstovin. Právě tato péče při přípravě odlišuje skutečně řemeslné pokrmy od běžné nabídky.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
