THE SMOKE PIT, Restaurace s barbecue v Concordu, USA
The Smoke Pit je restaurace s barbecue v Concordu, která upravuje maso pomalým uzením pomocí místního dřeva hickory. Veškeré maso je porcováno a zpracováváno přímo v podniku, aby byla zachována kontrola nad kvalitou a konečným výsledkem.
Restaurace začala na jedné pobočce a rozrostla se o další provozovny v Salisbury, Monroe a Gastonii. Tento růst umožnil podniku sloužit komunitám po celé Severní Karolíně.
Toto místo ctí tradice jižanského barbecue prostřednictvím specifických metod uzení a podává regionální přílohy, jako je coleslaw a cornbread, které mohou návštěvníci ochutnat.
Restaurace je otevřena od pondělí do soboty pro konzumaci na místě i s sebou. Je užitečné si předem ověřit, zda jsou doporučeny rezervace nebo zda jsou vítáni zákazníci bez rezervace.
Tým provádí veškeré porcování masa přímo v podniku, což není v mnoha barbecue restauracích obvyklé. Tento praktický přístup znamená, že každý kus masa dostává během přípravy osobní pozornost.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
