Midyeci Yasin Çengelköy, Restaurace s mořskými plody v Çengelköy, Istanbul, Turecko
Midyeci Ahmet Çengelköy je restaurace s mořskými plody na nábřeží Bosporu ve čtvrti Çengelköy v Istanbulu. Menu se soustředí na slávky, plněné i smažené, spolu s dalšími tradičními rybími pokrmy, a jídelní prostor hledí přímo na vodu.
Restaurace byla založena v 80. letech 20. století mužem, který se přestěhoval z jihovýchodního Turecka a přinesl své kuchařské metody do Istanbulu. S mořskými plody pracoval od mládí a Çengelköy si vybral jako místo, kde se usadí a otevře svou první provozovnu.
Název Midyeci Ahmet jednoduše znamená "Ahmet prodavač slávek", což vám přesně řekne, co očekávat, než si vůbec sednete. Slávky plněné rýží a kořením jsou zde hlavním jídlem, pouliční tradice, která našla trvalý domov v prostředí řádné restaurace.
Restaurace je přímo na nábřeží v Çengelköy a snadno dostupná pěšky od místní zastávky trajektu. Venkovní stoly podél vody se o víkendech a letních večerech rychle zaplní, takže příchod brzy během dne vám dá lepší výběr míst k sezení.
Zakladatel pocházel z vnitrozemské oblasti Turecka, daleko od moře, přesto si vybudoval pověst výhradně na slávkách a mořských plodech. Restaurace od té doby otevřela pobočky v jiných zemích, všechny podle stejných receptů z této původní provozovny v Çengelköy.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 235 přispěvatelů z celého světa.
