L'Olivade, Restaurace v Le Luc ve Francii
L'Olivade je restaurace s bistrovým přístupem v Le Luc, která pracuje s měnícím se menu a staví do středu regionální suroviny. Místo pojme přibližně 42 lidí a osobně ho vede šéfkuchař Jean-Philippe Grandvoinet.
Restaurace byla založena poté, co se šéfkuchař Jean-Philippe Grandvoinet vrátil z mezinárodní kariéry ve Spojených státech do svého domovského regionu. Vytvořil toto místo spolu se svou manželkou Melanie, aby uskutečnil novou kulinářskou vizi.
Restaurace ztělesňuje místní potravinovou kulturu tím, že přizpůsobuje svá jídla tomu, co region nabízí v každém ročním období, a odráží tak spojení s blízkými producenty. Strávníci zde zažívají, jak francouzská kuchyně žije a mění se s rytmem ročních období.
Restaurace se nachází na Národní silnici 7 v Le Luc a je otevřena od středy do neděle k obědu, s večeřemi od středy do soboty. Návštěva je lepší, když si předem zavoláte, protože míst je omezeně a otevírací doba se mění s ročním obdobím.
Nabídka funguje na systému tabule místo tištěného menu a šéfkuchař se přizpůsobuje tomu, co je každý den k dispozici na trhu. Toto přímé spojení s místními dodavateli skutečně určuje, co se dostane na váš talíř.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
