The Fish, Restaurace s mořskými plody ve Futtsu v Japonsku
The Fish je restaurace s mořskými plody ve Futtsu, pobřežním městě na Tokijském zálivu v Japonsku, která každý den podává čerstvé úlovky z místních vod. Menu nabízí tradiční i moderní japonské úpravy a mění se podle sezóny.
Futtsu je po staletí centrem rybolovu a zpracování mořských plodů v Tokijském zálivu, dlouho předtím než vyrostlo město kolem. Tato restaurace pokračuje v praxi, která je součástí místní identity po generace.
Ve Futtsu není čerstvá ryba vzácností, ale každodenní potravinou, a toto místo to přímo odráží. Jídla jsou jednoduchá, aby chuť úlovku byla hlavní.
Restaurace se nachází v centrální části Futtsu a je snadné ji najít pěšky nebo autem. Návštěva v době oběda je dobrý nápad, protože denní úlovek bývá nejčerstvější brzy během dne.
Hosté si mohou vybrat denní úlovek z vitríny u kuchyně a požádat o jeho konkrétní úpravu. To znamená, že dvě návštěvy v různé dny mohou přinést zcela odlišná jídla podle toho, co přišlo z moře.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
