Pomodoro, Italská pizzeria v Parc Valles, Terrassa, Španělsko
Pomodoro je italská restaurace v Parc Valles se dvěma jídelnami a otevřenou kuchyní, kde kuchaři připravují pizzy v pecích na dřevo. Prostor umožňuje hostům sledovat proces vaření a vidět tradiční metodu v akci.
Restaurace byla otevřena na počátku 21. století jako jeden z prvních italských podniků v Parc Valles během komerčního rozvoje nákupního centra. Od svého otevření zůstává stabilním prvkem v oblasti.
Menu odráží italské tradice prostřednictvím klasických receptů z různých regionů, s místními katalánskými surovinami vetkanými do středomořské kuchyně a vytváří spojení dvou kulinářských kultur.
Restaurace přijímá rezervace i hosty bez rezervace, otevřeno denně od 12:30 do 23:00 pro oběd a večeři. Víkendové večery bývají rušnější, takže rezervace předem nebo návštěva dříve během dne nabízí klidnější zážitek.
Těsto na pizzu prochází 48hodinovou fermentací s použitím specifické směsi mouky, než specialisté ručně roztáhnou každý základ. Tato pečlivá příprava těsta je něco, čeho si návštěvníci všimnou při sledování práce v kuchyni.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
