Le Chapon Fin, Restaurace s vynikající kuchyní v Bordeaux ve Francii
Le Chapon Fin je restaurace s vynikající kuchyní v centru Bordeaux, která podává moderní francouzskou kuchyni. Její jídelny zdobí umělé skalní útvary a detaily Art Deco z roku 1901, které utvářejí celkový interiér.
Restaurace získala tři michelinské hvězdy v roce 1933 pod vedením šéfkuchaře Josepha Sicarda, což z ní učinilo jednu z prvních institucí v novém michelinském průvodci. Toto rané uznání utvářelo její pověst místa s vytříbenou kuchyní v Bordeaux.
Restaurace přitahovala na počátku 20. století umělce, včetně Henriho de Toulouse-Lautreca, který zde pravidelně stoloval. Toto umělecké dědictví je dodnes patrné na tom, jak jsou místnosti vyzdobeny a využívány.
Restaurace je otevřena od úterý do soboty od 19:30 a nabízí široký výběr více než 1000 vín z oblasti Bordeaux. Rezervujte předem, protože míst je omezený počet a stoly se během sezóny rychle zaplní.
Šéfkuchař Younesse Bouakkaoui vytváří inovativní jídla, která spojují klasické francouzské techniky s překvapivými surovinami. Příklady zahrnují telecí brzlík pečený s houbami smrži v víně Sauternes nebo tresku tmavou pošírovanou v olivovém oleji.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 834 přispěvatelů z celého světa.
