Casa Adela, Karibská restaurace v New York County, USA
Casa Adela je malá karibská restaurace v New York County, která funguje od roku 1976. Prostor je jednoduše zařízený s několika stoly a podává se zde jídlo jako pečené kuře, vepřové maso, rýže s fazolemi, plantainy a flan, vše pomalu připravované z tradičních surovin.
Adela Fargas založila restauraci, aby připravovala jídla, která jí připomínala její portorický domov. Dnes její syn Luis a jeho rodina pokračují v podnikání, zachovávají původní tradici a stejné jednoduché, chutné recepty z doby založení.
Restaurace je pojmenována po své zakladatelce Adela a na stěnách vystavuje její fotografie, což odráží osobní příběh místa. Portorická vlajka a dekorace z palmových listů u vchodu vytvářejí přímé spojení s karibským domovem, který návštěvníci a stálí hosté zažívají při každém příchodu.
Restaurace je obzvláště rušná během večerních hodin, ale odpoledne je mnohem méně přeplněná, což je ideální pro klidnější návštěvu. Protože se upřednostňuje hotovost a nepodává se alkohol, je nejlepší si vzít peníze a přinést si vlastní nápoje, pokud si přejete.
Restaurace se od svého založení téměř nezměnila a nadále ji provozuje rodina zakladatele stejným způsobem, což z ní činí místo ve městě, které se jen zřídka mění. Tato kontinuita po desetiletí dává mnoha návštěvníkům pocit, že vstupují do kousku minulosti.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
