Côte Ouest, Restaurace v Plérin, Francie
Côte Ouest je restaurace jen pár kroků od pláže Les Rosaires v Plérin, která podává regionální jídla z čerstvých místních surovin a mořských chutí. Kuchyně staví na tradičních francouzských receptech, které se mění s ročním obdobím.
Podnik převzal v roce 2021 Jean-Marc Barbé, restauratér, který dříve vedl úspěšné podniky ve Vannes a Arzonu. Jeho příchod přinesl nový směr a zaměření na kulinářskou identitu regionu.
Menu odráží francouzskou pobřežní kuchyni prostřednictvím bistro jídel, která zdůrazňují suroviny z bretaňských vod a trhů. Hosté objevují chutě zakořeněné v tom, co region produkuje a jak místní jedli po generace.
Místo leží jen 30 metrů (100 stop) od pláže a funguje v různé dny, s obsluhou několik večerů v týdnu plus možnostmi oběda o víkendu. Blízkost vody a plážové promenády usnadňuje přístup při objevování tohoto pobřežního území.
Restaurace má otevřený prostor s pergolou, kde hosté mohou jíst pod širým nebem a zůstat v kontaktu s plážovým prostředím. Toto venkovní uspořádání dává jídlům přímý pocit blízkosti vody a pobřežního života.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
