Pallavi Veg Restaurant, Vegetariánská restaurace v Santacruz West, Mumbai, Indie.
Pallavi Veg Restaurant je vegetariánská restaurace v sedmém patře budovy Krishna Curve v Santacruz West v Mumbai. Kuchyně se zaměřuje na tradiční indická jídla připravovaná z místních surovin a současnými metodami vaření.
Restauraci založil šéfkuchař Rahul Rana, jehož dědeček vařil pro indické královské rodiny. Toto rodinné zázemí se odráží v tom, jak kuchyně přistupuje ke svým receptům dnes.
Restaurace ctí tradiční vegetariánskou kuchyni z celé Indie, s jídly obsahujícími sezónní suroviny z Maháráštry a blízkých oblastí. Menu ukazuje, jak rozmanitá a uspokojivá může být kuchyně bez masa.
Restaurace se nachází ve vyšším patře, takže při příchodu použijte výtah u vchodu do budovy. Otevírá brzy odpoledne a zůstává otevřená do pozdního večera, takže je vhodná na oběd i večeři.
Hlavní kuchař aplikuje principy meditace přímo na proces vaření, což je v restauračním prostředí vzácné. Podle Rany má toto vědomí dát každému jídlu hlubší výraz.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 020 přispěvatelů z celého světa.
