L'Atelier, Restaurace v La Mézière ve Francii
L'Atelier je francouzská restaurace s otevřenou kuchyní, kde hosté vidí, jak se jídla připravují z místních surovin. Prostor spojuje posezení s výhledem na kuchyňské pracoviště a zařízení na vaření na dřevě.
Restaurace vznikla při rozvoji obchodního centra Cap Malo v La Mézière. Znamenala posun v místní gastronomické scéně, jak oblast rostla.
Kuchyně vzdává hold francouzské kuchyni prostřednictvím grilovaných mas, tataráků a ručně vyráběných dezertů připravovaných regionálními metodami. Návštěvníci mohou sledovat, jak tyto tradiční techniky utvářejí to, co se dostane na jejich talíř.
Večeře začíná každý den v 19 hodin, o víkendu je otevřeno až do 23 hodin. Posezení u otevřené kuchyně nabízí nejlepší výhled na dění při vaření.
Pec na dřevo dodává specifickou uzenou chuť grilovaným specialitám a pizzám pečeným přímo před zraky hostů. Tento styl vaření u stolu je dnes v restauracích vzácný.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
