Unatoto, Restaurace ve čtvrti Asakusa, Taitó-ku, Japonsko
Unatoto je restaurace specializující se na úhoře v Asakuse, která nabízí moderní prostředí s 8 místy u pultu a 12 místy u stolů pro hosty. Prostor je uspořádán tak, aby personál mohl efektivně obsluhovat zákazníky a zároveň zachoval pohodlný zážitek z jídla.
Restaurace pokračuje v tradici grilování úhoře na dřevěném uhlí Binchotan, metodě zakořeněné v počátcích japonské kuchyně. Tato řemeslná technika se předávala z generace na generaci a dodnes ovlivňuje způsob přípravy tohoto jídla.
Podnik představuje tradiční metody přípravy úhoře a zpřístupňuje tuto japonskou lahůdku za rozumné ceny pro každodenní stravování. Způsob podávání jídla umožňuje návštěvníkům objevovat různé chuťové tóny a ocenit rozmanitost v rámci jednoho jídla.
Restaurace se nachází jednu minutu chůze od stanice Asakusa na lince metra Ginza, takže je snadno dostupná. Jídla jsou cenově dostupná a kombinace míst u pultu a u stolů vyhovuje jak krátkým návštěvám, tak delšímu posezení.
Restaurace se specializuje na hitsumabushi, jídlo, které lze vychutnat několika způsoby, včetně vývaru dashi pro různé chuťové směry. Tento způsob podávání umožňuje hostům ochutnat několik interpretací stejného jídla během jedné návštěvy.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
