Prasowy, Restaurace mléčného baru ve Varšavě, Polsko
Prasowy je mléčný bar v centru Varšavy, který podává tradiční polská jídla jako pierogi, boršč a bramborové placky v jednoduché jídelně. Dlouhé společné stoly a pult, kde si vyzvednete jídlo, určují vzhled a uspořádání místa.
Restaurace byla otevřena v roce 1954, kdy byly po celém Polsku zakládány mléčné bary jako dotované jídelny určené k obsluze dělníků a lidí s nižšími příjmy. Většina těchto míst se po skončení komunistického období zavřela, takže ta, která přežila, jako toto, jsou ve městě vzácností.
Prasowy je jedním z nejstarších dochovaných mléčných barů ve Varšavě a přitahuje směs studentů, úředníků a starších štamgastů, kteří sdílejí dlouhé stoly bez okolků. Posadit se s tácem pierogů vedle cizího člověka je zde zcela normální součástí stravování.
Bar funguje na principu samoobsluhy, takže stojíte ve frontě u pultu, objednáte a zaplatíte, než si najdete místo k sezení. Pozdní ráno nebo těsně po poledni bývá klidnější než příchod v hlavní polední hodině, kdy může být fronta dlouhá.
Název Prasowy pochází z polského slova pro tisk, protože místo se kdysi nacházelo poblíž budovy novin a novináři patřili mezi jeho stálé zákazníky. To spojení s tiskovým světem města je dnes snadné přehlédnout, ale zůstává součástí příběhu místa.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
