Oswego Grill, Restaurace s grilem na dřevo v Lake Oswego, USA.
Oswego Grill je restaurace zaměřená na gril na tvrdé dřevo, který spaluje mesquitové, jablečné a třešňové dřevo k vaření čerstvých mořských plodů, steaků a domácích specialit. Otevřené uspořádání kuchyně umožňuje hostům sledovat přípravu jídla.
Restaurace byla otevřena, aby přinesla tradice vaření na dřevěném ohni z Pacific Northwest do místní gastronomické scény. Od té doby se stala známým cílem známým tímto způsobem grilování.
Otevřený gril na tvrdé dřevo je v srdci jídelny, kde jsou plameny a kouř součástí toho, co během jídla vidíte a cítíte. Tento centrální způsob vaření utváří, jak lidé prožívají jídlo a prostor.
Sezení je uspořádáno tak, aby hosté viděli na grilovací stanici, což utváří zážitek od příchodu. Příchod brzy v rušných časech pomáhá získat stůl bez dlouhého čekání.
Kuchyně střídá různé druhy dřeva, aby dosáhla rozmanitých chuťových profilů a přizpůsobila výsledek podle toho, co se vaří. Každé dřevo přináší hotovému jídlu svůj vlastní charakter.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
