Can Jubany, restaurace v Calldetenes ve Španělsku
Can Jubany je restaurace s michelinskou hvězdou v Calldetenes, která podává vytříbené pokrmy z sezónních surovin. Kuchyně používá produkty z vlastní zahrady a spolupracuje s místními dodavateli.
Šéfkuchař Nandu Jubany založil tento podnik a proměnil ho v kulinářský cíl regionu. Spojil svou vášeň pro vaření s dalšími zájmy, jako je účast na Rallye Dakar.
Restaurace spojuje tradiční katalánské kuchařské postupy s regionálními produkty v současných úpravách. Kuchyně vypráví příběh místního zemědělství a chuti tohoto kraje.
Restaurace je otevřena od úterý do soboty a vyžaduje předchozí rezervaci. Otevírací doba zahrnuje oběd i večeři, proto si načasujte návštěvu podle toho, kdy chcete jíst.
Šéfkuchař se vydal za dobrodružstvím i mimo kuchyni a získal širší uznání díky svým rozmanitým zájmům. Tato všestrannost se odráží v nekonvenčním způsobu, jakým restaurace ponoří hosty do kulinářského zážitku.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
