Trattoria da Burde, Italská restaurace ve Florencii v Itálii
Trattoria da Burde je restaurace s přidruženou prodejnou potravin, která spojuje jídla s regionálními produkty dostupnými ke koupi. Prostor slouží jako místo k jídlu i k nákupu místních surovin a potravinových specialit.
Podnik byl otevřen jako malý obchod v roce 1907 a na současné místo se přestěhoval v roce 1927. Od té doby zůstává nepřetržitě v rodinném vedení.
Trattoria podává regionální jídla jako ribollita a farinata di cavolo nero připravovaná podle toskánských rodinných tradic. Návštěvníci zažijí, jak místní vaří tyto recepty po generace, což spojuje každodenní jídla s potravinovou kulturou regionu.
Restaurace se nachází na adrese Via Pistoiese 154 a je otevřena od pondělí do pátku od 9 do 17 hodin, v pátek večer až do 23 hodin. Návštěvníci by si měli ověřit otevírací dobu, protože časy se mohou měnit podle ročního období.
Andrea Gori, stálý sommelier, sestavuje rozsáhlou sbírku vín a pořádá specializované degustační akce po celý rok. Jeho výběr umožňuje hostům získat hlubší znalosti o toskánských vínech a jejich oblastech původu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 935 přispěvatelů z celého světa.
