Budd Dairy Food Hall, Food hall ve čtvrti Italian Village, Columbus, Spojené státy americké
Budd Dairy Food Hall je třípatrové centrum s devíti kuchyněmi, kde různí kuchaři připravují svá jídla. Bar na střeše nabízí výhledy na město a jednotlivá patra poskytují různé možnosti stravování a prostory.
Budova byla postavena v roce 1916 jako zařízení na zpracování mléka schopné zpracovat 14 000 galonů denně. V roce 2021 byla přeměněna na moderní food hall.
Slouží jako platforma pro místní kuchaře, aby testovali a rozvíjeli své kulinářské koncepty prostřednictvím střídavých kuchyňských prostor. Měnící se prodejci a pop-up zážitky při stolování umožňují návštěvníkům objevovat nové chutě při každé návštěvě.
Návštěvníci mohou objednávat od několika prodejců pomocí mobilních zařízení a dostávat oznámení, když je jídlo připraveno k vyzvednutí na určených místech. Uspořádání usnadňuje najít místo k sezení v různých patrech během čekání na objednávky.
Interiér zachovává původní bílé smaltované cihly, zatímco exteriér si uchovává červené lisované cihly z průmyslové minulosti. Tato směs historické struktury a současného stolování z něj činí osobité místo k zážitku.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 678 přispěvatelů z celého světa.
