Wasabi by Morimoto, Japonská restaurace v Colaba, Mumbai, Indie
Wasabi by Morimoto je japonská restaurace pro gurmány v hotelu Taj Mahal Palace s fialovými a limetkovými akcenty a osvětlenou instalací třešňových květů s výhledem na Gateway of India. Jídelna spojuje moderní design s výhledem na jednu z ikonických památek Mumbai.
Restaurace byla otevřena v prestižním hotelu Taj Mahal Palace a znamenala zlom pro japonské gurmánské stravování v Mumbai. Její umístění v této historické nemovitosti ji spojilo s etablovanou scénou luxusního stravování ve městě.
Kuchyně ctí tradiční japonské metody vaření s pečlivě vybranými surovinami a vytváří prostor, kde pro hosty ožívají klasické chutě. Návštěvníci zažívají, jak autentická japonská potravinová kultura funguje v moderním prostředí Mumbai.
Restaurace se nachází v Apollo Bunder v Colaba s výhledem na nábřeží a vyžaduje předchozí rezervaci stolu. Návštěvníci by měli počítat s delší čekací dobou a připravit se na rušný večerní provoz v době špičky.
Kuchyně získává čerstvé kořeny wasabi a vzácné mořské plody přímo z Japonska a připravuje je pomocí přesných japonských kuchařských technik. Toto přímé spojení s japonskými dodavateli umožňuje restauraci pracovat s ingrediencemi, které se nacházejí jen v málo dalších podnicích po celé Indii.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 792 přispěvatelů z celého světa.
