Benihana, Japonský restaurační řetězec na Floridě ve Spojených státech.
Benihana je japonský restaurační řetězec, který se specializuje na teppanyaki stoly, kde kuchaři připravují jídlo na velkých ocelových varných plochách před hosty. Každý stůl má vestavěný gril a kuchařská ukázka s nožem se stává součástí zážitku z jídla.
Hiroaki Aoki otevřel první restauraci Benihana na Manhattanu v roce 1964 a představil Americe divadelní styl japonského vaření. Koncept se později rozšířil do mnoha míst po celých Spojených státech a učinil teppanyaki vaření populární v Severní Americe.
Název znamená v japonštině "červený květ" a odkazuje na tradiční styl vaření prováděný u vašeho stolu. Restaurace vytvářejí společenský zážitek z jídla, kde se příprava stává hlavní událostí pro hosty.
Místo je vhodné pro skupiny a rodiny, protože několik hostů sedí společně u jednoho stolu a sdílí kuchařskou show. Je dobré očekávat, že strávíte čas sledováním kuchařů při vaření, než si dáte jídlo.
Kuchaři předvádějí akrobatické dovednosti s nožem během vaření, často vyhazují jídlo do vzduchu nebo předvádějí rychlé krájecí pohyby. Tato podívaná není náhodná, ale pečlivě nacvičená technika, která mění každou návštěvu v zábavný zážitek.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
