Demera Ethiopian Restaurant, Etiopská restaurace v Uptown, Chicago, Spojené státy americké
Demera Ethiopian Restaurant je etiopská jídelna ve čtvrti Uptown v Chicagu, která podává tradiční jídla kombinující zeleninu a maso v různých úpravách. Jídla se nosí na velkých společných podnosech spolu s chlebem injera, který slouží jako talíř i příbor.
Restauraci založila rodina a postupem času se stala stálým místem ve čtvrti Uptown. Majitelé později otevřeli druhou pobočku v Time Out Market Chicago.
Restaurace udržuje při životě etiopskou tradici stolování, kdy hosté jedí ze společných podnosů a používají chléb injera jako talíř i příbor. Tento zvyk vytváří společenský zážitek, při němž lidé přirozeně jedí společně a komunikují.
Restaurace se nachází na North Broadway a je otevřena od pondělí do čtvrtka od 16 do 21 hodin, o víkendech má delší otevírací dobu. Personál rád vysvětlí možnosti menu a podle možností vyjde vstříc stravovacím preferencím.
Restaurace připravuje svá jídla s řepkovým olejem a při zvláštních příležitostech nabízí tradiční etiopské kávové ceremonie. Tyto ceremonie zahrnují pražení, mletí a podávání kávy jako společenský rituál, kterého se účastní všichni hosté.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 205 přispěvatelů z celého světa.
