Zazie, Restaurace ve čtvrti Cole Valley, San Francisco, USA
Zazie je francouzská restaurace v obytné čtvrti, která připravuje jídla inspirovaná Francií z čerstvých surovin od místních farmářů. Menu nabízí brunch i večeři a sezónní dostupnost určuje, co se objeví na talíři.
Restaurace byla otevřena v roce 1994 a vyrostla z malého sousedského podniku v zavedený cíl pro stolování v Cole Valley. Díky své dlouhé přítomnosti v oblasti se stala známou součástí místní gastronomické scény.
Restaurace propojuje tradiční francouzské kuchařské postupy se sezónními surovinami od místních producentů v oblasti Bay Area. Tato směs klasické kulinářské techniky a regionálních surovin utváří, jak návštěvníci toto místo vnímají.
Restaurace nabízí venkovní posezení na terase, kde mohou hosté stolovat v obou časech služby. O víkendech je dobré přijít brzy, protože brunch je oblíbený a mohou se tvořit fronty.
Restaurace je známá svým duck confit hash, jídlem, které spojuje klasické francouzské snídaňové postupy s regionálními surovinami. Tento pokrm ukazuje, jak kuchyně reinterpretuje francouzské klasiky.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
