Romulo's, Restaurace s mořskými plody v Benito Juárez, Mexico City, Mexiko
Romulo's je restaurace s mořskými plody v Benito Juárez, která se zaměřuje na čerstvé pobřežní úpravy vycházející z tradičních mexických receptů. Menu se mění podle toho, co dorazí od místních dodavatelů, a nabízí klasická jídla i sezónní úlovky.
Restaurace začala jako sousedské místo věnované podávání kvalitních mořských plodů a této misi zůstala věrná mnoho let. Její pověst rostla, protože neustále získávala čerstvé produkty a udržovala kuchařské standardy.
Kuchyně odráží tradice mexických rybářských komunit prostřednictvím receptů předávaných a upravovaných v průběhu času. Personál vás může provést regionálními specialitami a pomoci vám pochopit, odkud každé jídlo pochází a proč je místně důležité.
Prostor nabízí vnitřní i venkovní posezení v centrální čtvrti, kam se snadno dostanete. Pokud dáváte přednost klidnějšímu zážitku, navštivte podnik mimo špičku, protože v obvyklých časech jídla bývá plný.
Kuchyně odebírá přímo od malých místních rybářských podniků, což znamená, že určitá jídla se objevují jen tehdy, když se lodě vrátí s úlovkem. Toto spojení udržuje menu svázané se skutečnými rybářskými rytmy, nikoli s celoroční stálostí.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
