Joe's Shanghai, Čínská restaurace na Manhattanu, Spojené státy americké
Joe's Shanghai je čínská restaurace na Manhattanu, která podává tradiční šanghajské pokrmy. Jídelny zdobí červené lucerny a dřevěný nábytek. Menu nabízí širokou škálu nudlových jídel, vnitřností a dalších klasických pokrmů spolu s proslulými polévkovými knedlíčky.
První pobočka byla otevřena v roce 1994 ve Flushing v Queensu, než byla v roce 1995 spuštěna pobočka na Manhattanu. Toto rozšíření pomohlo dostat polévkové knedlíčky do povědomí městské gastronomie a etablovalo restauraci jako významné místo pro šanghajskou kuchyni.
Restaurace je známá díky Xiaolongbao, jemným knedlíčkům plněným vepřovým masem nebo krabem a horkým vývarem, připravovaným šanghajským způsobem. Návštěvníci mohou sledovat kuchaře, jak tyto speciality připravují s velkou pečlivostí.
Restaurace se nachází na Bowery ve čtvrti Chinatown a během dne je snadno dostupná pěšky. V dopravních špičkách bývá dost přeplněná, takže příchod v klidnějších časech nebo ve všední dny vám pomůže vyhnout se dlouhému čekání.
Každý polévkový knedlíček je ručně složen s přesně čtrnácti záhyby, což je řemeslo vyžadující zvláštní výcvik. Abyste si tuto specialitu správně vychutnali, musíte použít specifickou techniku, abyste nevylili horký vývar uvnitř.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 849 přispěvatelů z celého světa.
