El Hornero, Restaurace s mořskými plody v Miláně, Itálie
El Hornero je restaurace s mořskými plody v Miláně, která se specializuje na čerstvě připravené ryby a plody moře, kombinace s těstovinami a tradiční italské úpravy mořských plodů. Podnik spojuje tyto klasické postupy s jihoamerickými metodami vaření a vytváří tak své osobité menu.
Restaurace byla založena v roce 2009 kuchařem s rozsáhlými kulinářskými zkušenostmi z peruánských restaurací. Tento podnik znamenal příchod fusion kuchyně, která v Miláně spojila dvě různé kulinářské tradice.
Restaurace spojuje italské tradice mořských plodů s peruánskými vlivy a nabízí jídla, která kombinují středomořské a jihoamerické kuchařské techniky. Stravující se hosté zažívají fúzi, kde se oba kulinářské světy setkávají na každém talíři.
Restaurace se nachází v centru Milána a nabízí mírné ceny za jídla a nápoje. Návštěvníci by si měli předem ověřit otevírací dobu a na místo se snadno dostanou pěšky nebo veřejnou dopravou.
Restaurace pracuje se sezónními změnami v nabídce čerstvých úlovků a do svých přípravných metod začleňuje tradiční peruánské techniky rotisserie. Tato kombinace měnící se dostupnosti a specializovaných kuchařských postupů dává každé návštěvě osobitý ráz.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
