Els Torrents, Restaurace v Castellgalí, Španělsko
Els Torrents je restaurace v kamenném statku na úpatí hory Montserrat s venkovní terasou a výhledem do katalánské krajiny. Budova dříve sloužila jako fungující statek, než byla přeměněna na jídelnu.
Budova vznikla jako statek před více než 200 lety v této venkovské oblasti. Její pozdější přeměna na restauraci znamenala změnu účelu, ale zachovala si spojení s půdou a místními tradicemi.
Kuchyně připravuje jídlo podle katalánských kulinářských tradic a nabízí regionální pokrmy, jako je rýže s hlemýždi a treska v romesco omáčce. Tyto recepty představují chutě, které utvářely místní potravinovou kulturu po generace.
Restaurace se nachází podél silnice C-55 mezi Abrerou a Manresou a o víkendech prodlužuje otevírací dobu až do půlnoci. Tento flexibilní rozvrh usnadňuje hostům návštěvu v čase, který jim vyhovuje.
Restaurace nabízí denní menu, které zahrnuje víno, vodu a nealkoholické nápoje za pevnou cenu, a přitom používá sezónní suroviny od místních producentů. Tento přístup umožňuje hostům zažít tradiční katalánskou kuchyni, aniž by utratili mnoho.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
