La Sarcelle, Restaurace na Neuchâtelském jezeře v Cheyres-Châbles ve Švýcarsku.
La Sarcelle je restaurace ležící přímo na břehu Neuchâtelského jezera, s vnitřním prostorem i otevřenou terasou pro hosty. Poloha u vody určuje charakter tohoto místa, kde se jídlo podává s výhledem na jezero.
Nicolas Schenk založil tento podnik s cílem reinterpretovat regionální kuchyni pomocí současných kuchařských technik. Koncept propojuje tradiční místní suroviny a recepty s moderními kulinářskými metodami.
Restaurace po celý rok vystavuje díla místních umělců a mění jídelnu v galerii, kde lidé spojují jídlo s regionálním tvůrčím projevem. Návštěvníci mohou objevovat nové výstavy při jídle.
Podnik stojí přímo na břehu jezera a snadno ho najdete, když budete sledovat cestu podél vody skrz vesnici. Venkovní terasa je vhodná během teplejších měsíců, zatímco vnitřní prostor nabízí pohodlí po celý rok.
Vedle restaurace funguje samostatný plážový bar, který podává koktejly s přímým výhledem na jezero ze svého místa na břehu. Mojita mají na jídelním lístku zvláštní místo a stala se známou specialitou podniku.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
