Tennstopet, Tradiční restaurace ve Vasastanu ve Stockholmu ve Švédsku.
Tennstopet je tradiční restaurace ve Vasastanu na adrese Dalagatan 50, která nabízí měnící se menu švédských jídel. Výběr závisí na sezónních surovinách a místních produktech dostupných po celý rok.
Restaurace byla založena v roce 1894 Axelem Santessonem, inženýrem a slévačem cínu, který převzal předchozí podnik zvaný Hedvig Sjöbergs. Tato dlouhá historie z ní činí zavedené místo na stockholmské gastronomické scéně.
Restaurace udržuje švédské kuchařské tradice naživu tím, že podává jídla, která sledují roční období a používají suroviny dostupné po celý rok. Návštěvníci mohou ochutnat regionální speciality, které odrážejí, jak místní jídlo souvisí s cykly přírody.
Návštěvníci mohou provést rezervaci voláním na +46(0)8-32 25 18 nebo návštěvou webových stránek tennstopet.se a rezervovat předem. Plánování předem pomáhá zajistit vámi preferovaný čas stravování, zejména v rušných obdobích.
Restaurace se zvláště zaměřuje na sezónní speciality, jako je čerstvé chřest od března do letního slunovratu. V srpnu se do centra pozornosti dostává fermentovaná ryba surströmming, která představuje osobitou místní tradici.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
