Din Tai Fung, Tchajwanská restaurace v Costa Mesa, Spojené státy
Din Tai Fung je tchajwanská restaurace v Costa Mesa, která se mezinárodně rozšířila ze svých šanghajských počátků. Menu nabízí ručně vyráběné knedlíčky, nudle a polévky připravované podle tradičních receptů předávaných po desetiletí.
Restaurace začala v roce 1958 jako obchod s kuchyňským olejem v Tchaj-peji, než se zaměřila na přípravu knedlíčků. Tato změna nakonec vedla k otevření poboček na několika kontinentech.
Název odkazuje na starou čínskou legendu o božstvu žehnajícím kuchyni. Zde návštěvníci zažívají tchajwanské kulinářské tradice prostřednictvím ručně vyráběných knedlíčků a pečlivých metod přípravy, které odrážejí generace znalostí.
Restaurace se nachází v nákupním centru South Coast Plaza s pohodlným parkováním. Doporučuje se rezervace, zejména během rušných časů oběda a večeře.
Každý knedlíček je ručně složen s přesně 18 záhyby, což je technika vyžadující dovednost a preciznost. Tato konzistence v řemeslném zpracování se stala široce uznávanou jako známka podniku.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 428 přispěvatelů z celého světa.
