Dodee Paidang, Thajská restaurace v Melbourne v Austrálii
Dodee Paidang je thajská restaurace umístěná v suterénu Hotel Causeway na Little Collins Street v centrální obchodní čtvrti Melbourne. Podnik podává speciality severovýchodního Thajska přibližně 150 hostům v jednom jídelním prostoru.
Restaurace byla otevřena v roce 2017 jako první pobočka v Melbourne úspěšného podniku v Sydney. Založil ji Somporn Phosri, podnikatel původem z thajského regionu Isan na severovýchodě.
Název odkazuje na oblíbenou nudlovou polévku ze severovýchodního Thajska a hosté si mohou jídlo u stolu přizpůsobit pomocí chilli a rybí omáčky. Tento styl osobního dochucování odráží místní stravovací kulturu a umožňuje každému návštěvníkovi upravit si chuť podle svých preferencí.
Restaurace je otevřena denně s delší otevírací dobou o víkendech a hosté si mohou rezervovat stůl. Strávníci si mohou upravit ostrost jídla pomocí koření na každém stole podle své chuti.
Menu nabízí sedm různých druhů nudlí s přizpůsobitelnými přísadami, zejména pro oblíbenou nudlovou polévku tom yum. Tato míra flexibility při sestavování jídla je v jiných restauracích ve městě neobvyklá.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
