Restaurant La Barque, Středomořská restaurace v La Ciotat ve Francii.
La Barque je středomořská restaurace v La Ciotat, která připravuje regionální jídla z čerstvých surovin. Denní menu nabízí mořské speciality, jako je rybí ceviche a carpaccio, spolu s tradičními francouzskými recepty.
Restauraci založili v červenci 2020 dva přátelé, Jean Perrin a Jordan Moreno Ros, kteří se poznali díky kulinářským zážitkům v Chile a dalších latinskoamerických zemích. Jejich společné vlivy utvářejí to, co dnes kuchyně nabízí.
Restaurace spojuje francouzské a latinskoamerické kuchařské tradice. Všimnete si toho v jídlech, jako je domácí cordon bleu a čerstvé rybí ceviche připravené ze středomořských surovin z oblasti.
Restaurace se nachází poblíž parkoviště turistického informačního centra na adrese 9 Quai Ganteaume a snadno se najde. Otevřeno je od pondělí do úterý a od čtvrtka do neděle od 19 hodin.
Kuchyně podává smažené gnocchi s domácí česnekovou majonézou, jídlo, které mnoho návštěvníků přehlédne. Tato specialita ukazuje, jak kuchaři spojují jednoduché postupy s kvalitními surovinami.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
