Industry Kitchen, Restaurace a pizzerie v South Street Seaport, New York, USA
Industry Kitchen je restaurace a pizzerie u řeky v South Street Seaport s hranatou cihlovou budovou umístěnou pod FDR Drive. Prostor pojme přibližně 300 hostů v interiéru i exteriéru s výhledem na East River.
Podnik byl postaven v South Street Seaport, čtvrti s kořeny v rušném přístavním okrese. Jeho design zahrnuje surový beton a recyklované dřevo, což vytváří vizuální spojení s průmyslovou minulostí oblasti.
Kuchyně kombinuje styly vaření z různých regionů do menu, které nabízí pizzy pečené na dřevě a grilovaná masa připravovaná přímo před hosty. Otevřené uspořádání vám umožní sledovat celý proces vaření a cítit se součástí dění.
Podnik se nachází přímo na South Street a je otevřen každý den s prodlouženou otevírací dobou od poledne do pozdního večera. Rezervace je velmi doporučována, zejména o víkendech, kdy se prostor rychle zaplní.
Pec na dřevo používá přirozeně fermentované těsto na pizzu vyrobenou tradičními metodami, což dává kůrce jedinečné vlastnosti. Okna od podlahy ke stropu rámují výhledy na přístavní mosty a protější nábřeží během každého jídla.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
