Le Pic Vert, restaurace v Doucier ve Francii
Le Pic Vert je restaurace v přestavěné farmě nedaleko Doucier, která podává regionální francouzskou kuchyni z prostorné venkovní terasy s výhledem na okolní krajinu Jura. Budova si zachovává svůj venkovský ráz a zároveň nabízí stravovací zařízení a přístupné vybavení pro návštěvníky.
Budova původně vznikla jako tradiční jurská farma a později byla upravena na stravovací zařízení, přičemž si zachovala své regionální architektonické prvky. Tato přeměna odráží, jak se venkovské nemovitosti v této oblasti vyvíjely, aby sloužily cestovnímu ruchu.
Restaurace odebírá suroviny od blízkých producentů a do svého menu zařazuje med od regionálních včelařů a místně vyráběné řemeslné nápoje.
Sezení je k dispozici uvnitř i venku, s přístupem pro vozíčkáře a parkováním pro návštěvníky přijíždějící autem. Terasa je užitečná zejména v teplejších měsících, kdy počasí umožňuje stolování venku.
Restaurace si udržuje vlastní sbírku přibližně 120 včelích úlů rozmístěných v různých nadmořských výškách v oblasti, aby produkovala med pro svou kuchyni. Tato přímá produkce medu ji odlišuje od typických stravovacích zařízení a vytváří přímé spojení mezi krajinou a podávaným jídlem.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
