The Ranch Smokehouse, Restaurace s barbecue v Barceloně, Španělsko
The Ranch Smokehouse je restaurace s barbecue v Barceloně, která připravuje maso pomocí dovezeného amerického udicího vybavení a dlouhé doby vaření pro dosažení hluboké chuti. Menu se soustředí na uzená masa, ale zahrnuje také burgery a přílohy.
Restaurace byla otevřena v roce 2019, kterou založili dva bratři ve spolupráci se zkušeným americkým specialistou na barbecue. Tato spolupráce přinesla do Barcelony autentické udicí techniky a od začátku formovala přístup kuchyně.
The Ranch Smokehouse má jídelnu zařízenou podle velkých barbecue podniků amerického Jihu, s dřevěnými stoly, otevřenou kuchyní a vůní uzeného masa, která vás přivítá u dveří. Hosté často sdílejí dlouhé stoly, což dodává jídlu společenský nádech odlišný od většiny restaurací ve městě.
Restaurace se nachází ve čtvrti Eixample Esquerra a rezervace je velmi doporučována, protože stoly se rychle zaplní. Hosté bez rezervace mohou muset před usazením čekat.
Jeden z burgerů restaurace získal ocenění na evropské soutěži o nejlepší sendviče, což ukazuje, že kuchyně jde daleko za uzená masa. To činí menu širší, než se na první pohled zdá.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 890 přispěvatelů z celého světa.
