42 degrés, Veganská restaurace v Paříži, Francie
42 degrés je veganská restaurace v Paříži, která připravuje jídla z organických surovin při teplotě 42 stupňů Celsia, aby zachovala živiny a přirozené enzymy v jídle. Menu nabízí řadu jídel vytvořených zcela bez konvenčního vaření.
Tato restaurace byla založena jako první zařízení pro raw food ve Francii a představila Pařížanům alternativní koncept stravování na rostlinné bázi. Její otevření znamenalo změnu v tom, jak lidé v zemi vnímali raw kuchyni.
Francouzské kuchařské tradice se setkávají s moderními technikami raw food prostřednictvím pečlivě připravených jídel, která využívají sezónní a místní suroviny. Návštěvníci mohou vidět, jak kuchyně oživuje tento přístup na každém podávaném talíři.
Restaurace se nachází poblíž křižovatky Rue Richer a Rue du Faubourg Montmartre, takže je snadno dostupná veřejnou dopravou. Aktuální otevírací dobu najdete na webových stránkách restaurace, protože se může měnit podle ročního období.
Restaurace pravidelně pořádá workshopy, kde se návštěvníci mohou naučit připravovat raw food jídla a pochopit zdravotní přínosy tohoto přístupu. Tyto kurzy nabízejí praktický vhled do technik, které stojí za nabídkou menu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
