Sonora Grill Prime, Steakhouse v Cuauhtémoc, Mexiko.
Sonora Grill Prime je steakhouse v Cuauhtémoc s několika jídelnami, které mají černé mramorové povrchy, dřevěné detaily a velká okna, jež po celý den propouštějí přirozené světlo. Uspořádání vytváří oddělené zóny, kde zůstává pozornost na jídle a zážitku z stolování.
Podnik byl založen v Mexico City a zavázal se k mexickým tradicím grilování, přičemž přijal moderní kuchařské techniky. Postupem času si zachoval svůj základ v řemeslných metodách přípravy masa a zároveň přijal současné přístupy.
Restaurace spojuje kuchařské tradice severního Mexika s postupy steakhouse a nabízí ručně vyráběné tortilly a regionální omáčky spolu s grilovaným masem. Stravující zažívají, jak se mexické kulinářské zvyky setkávají s mezinárodními metodami přípravy masa.
Návštěvníci si mohou vybrat z různých druhů masa a úprav, k dispozici jsou dovážené i místní možnosti. Prostor nabízí pohodlné posezení v několika oblastech a snadno se v něm orientuje, s dostatkem oken poskytujících dobré světlo.
Restaurace používá vaření na vulkanickém kameni pro určité druhy masa, což umožňuje masu udržet teplo a rozvinout další chutě během stolování. Tato technika vaření dává každému jídlu zvláštní chuťový prvek, který se jinde vyskytuje jen zřídka.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 792 přispěvatelů z celého světa.
