Tandoori Taal, Severoindická restaurace v Indiranagaru, Bengalúru, Indie.
Tandoori Taal je severoindická restaurace v Indiranagaru, která připravuje tradiční jídla v hliněných pecích. Kuchyně se zaměřuje na speciality z marinovaného masa a mořských plodů připravované pomocí pandžábských kuchařských technik.
Koncept tandoor pochází ze starověké pandžábské tradice, kde se hliněné pece používaly po staletí k přípravě chleba a masa. Tato metoda je jednou z nejstarších kuchařských technik v Asii a tvoří základ konceptu restaurace.
Restaurace udržuje severoindické metody vaření při životě pomocí směsí koření a marinád připravovaných podle pandžábské tradice. Práce s hliněnou pecí utváří každodenní provoz a ukazuje, jak tyto techniky zůstávají dodnes aktivní.
Restaurace se nachází na Race Course Road a je snadné ji najít. Návštěvníci by měli vědět, že rezervace momentálně nejsou nutné a hosté bez rezervace jsou vítáni.
Restaurace nabízí speciality jako Tandoori Lasooni Bhatti Ka Murgh, připravované s hnědou česnekovou marinádou a speciální směsí koření. Tento pokrm je na menu a ukazuje řemeslné umění kuchyně.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 964 přispěvatelů z celého světa.
